应用生物技术专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
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| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 是否必考 | 学分 | 考试类型 | 历年真题 | 网校课程 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 是 | 2 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 是 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 3 | 02070 | 微生物学 | 是 | 3 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 4 | 02072 | 生物化学(一) | 是 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 5 | 02521 | 食品分析与检验 | 是 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 6 | 02533 | 普通生物学 | 是 | 5 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 7 | 02534 | 酶学 | 是 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 8 | 02536 | 应用生物统计 | 是 | 3 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 9 | 02537 | 发酵工艺学 | 是 | 5 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 10 | 02538 | 环境生物技术 | 是 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 11 | 00012 | 英语(一) | 否 | 7 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 12 | 00018 | 计算机应用基础 | 否 | 2 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 13 | 00022 | 高等数学(工专) | 否 | 7 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 14 | 02064 | 无机及分析化学 | 否 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 15 | 02535 | 有机化学(三) | 否 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 16 | 04729 | 大学语文 | 否 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 17 | 06255 | 农业微生物学 | 否 | 4 | 笔试 | 点击查看 | 点击试看 |
| 18 | 05598 | 无机及分析化学(实践) | 否 | 1 | 实践 | 点击查看 | 点击试看 |
| 19 | 00019 | 计算机应用基础(实践) | 否 | 2 | 实践 | 点击查看 | 点击试看 |
| 20 | 10701 | 生物技术专业实验 | 是 | 6 | 实践 | 点击查看 | 点击试看 |
| 21 | 02071 | 微生物学(实践) | 是 | 1 | 实践 | 点击查看 | 点击试看 |
| 22 | 02073 | 生物化学(一)(实践) | 是 | 2 | 实践 | 点击查看 | 点击试看 |
备注：选考课程不得少于4门、学分不得低于23学分。
近些年来，以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术发展迅猛，并日益影响和改变着人们的生产和生活方式。所谓生物技术（Biotechnology）是指“用活的生物体（或生物体的物质）来改进产品、改良植物和动物，或为特殊用途而培养微生物的技术”。
培养掌握生物技术及应用专业必需的基础理论知识和基本技能，从事生物技术产品开发应用、检验分析、技术监督、生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。
毕业生主要就业领域为生物技术方面的应用技术开发领域、食品加工、医药工业、环境保护、生物化工等领域；有关科研院所和大专院校的实验工作、食用菌工厂、花卉苗木公司及在应用生物技术、食品发酵、植物与细胞组织培养等领域。
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