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酒店管理(专科)640105

酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识,接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练,进行酒店的服务、管理、经营等。例如:酒店的客房预订、前台接待、客房服务,酒店餐厅的服务与经营,酒店发展的规划设计,酒店的投资、经营与管理等。

酒店管理(专科)640105专业主考院校

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序号 课程代码 课程名称 是否必考 学分 考试类型 历年真题 网校课程
1 03706 思想道德修养与法律基础 2 笔试 点击查看 点击试看
2 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 笔试 点击查看 点击试看
3 04729 大学语文 4 笔试 点击查看 点击试看
4 00018 计算机应用基础 2 笔试 点击查看 点击试看
5 00019 计算机应用基础(实践) 2 实践 点击查看 点击试看
6 00147 人力资源管理(一) 6 笔试 点击查看 点击试看
7 01522 酒店餐饮实务与操作 6 笔试 点击查看 点击试看
8 01523 酒店前厅与客房运行实务 6 笔试 点击查看 点击试看
9 01524 旅游英语口语 8 笔试 点击查看 点击试看
10 02528 烹饪营养学 4 笔试 点击查看 点击试看
11 03960 现代酒店营销策划 5 笔试 点击查看 点击试看
12 08426 冷菜工艺(实践) 5 实践 点击查看 点击试看
13 08432 饮食风俗 4 笔试 点击查看 点击试看
14 00984 酒水知识 4 笔试 点击查看 点击试看
15 08431 西餐工艺学(实践) 3 实践 点击查看 点击试看
16 08430 西餐工艺学 5 笔试 点击查看 点击试看
17 04945 烹饪工艺实践(实践) 12 实践 点击查看 点击试看
18 01525 导游实务 6 笔试 点击查看 点击试看
19 02529 烹饪卫生学 4 笔试 点击查看 点击试看
20 02524 烹饪学概论 5 笔试 点击查看 点击试看
21 04643 专业实习 0 实践 点击查看 点击试看

备注:

专业特色

酒店管理(Hotel Management )是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应现代旅游业和酒店业需要,具有酒店行业高尚的职业道德和德、智、体、美、劳全面发展的素质,掌握酒店服务基本技能和酒店管理专门知识并具有现代管理理念以及创新意识等知识和技术技能面向高星级酒店和旅游行业领域的高素质技术技能人才。

就业前景

酒店类企业:餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营。

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