吉林农业科技学院是一所具有悠久历史的百年学府，办学历史可追溯到1907年创办的吉林中等农学堂。2003年10月北华大学农业技术学院（吉林省农业学校）实体并入吉林特产高等专科学校。

       2004年5月，经教育部批准，新组建的吉林特产高等专科学校升格为全日制本科院校，更名为吉林农业科技学院。 学校现有九站和左家两个校区，占地面积166.3余万平方米，建筑面积30.04万平方米，教学科研仪器设备总值达1.98亿元。图书馆中外文纸质藏书109万册，电子图书总量达61.9万册，中外文数据库20个，标本馆收藏野生动植物标本3100余件。 学校设有经济管理学院、动物科技学院、中药学院、农学院、生物与制药工程学院、食品工程学院、电气与信息工程学院、机械与土木工程学院、外国语学院（国际教育交流学院）学院9个办学学院，以及马克思主义学院、体育教学部和继续教育学院等教学机构。