名词解释 ( 每题3分，共15分 )
1炮：指用火来加工处理药物的技术。
2净度：中药炮制品的纯净程度，可以用炮制品含杂质及非药用部位的限度来表示。
3炒法：将净或切制后的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制方法。
4酒炙法：净`切制后的药物与定量黄酒拌炒的方法。
5发芽法：将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法。
填空题 (每空0。5分，共10分)
1制霜法可分为 去油制霜 渗析制霜 升华制霜 。
2去毒常用的炮制方法有 净制 水泡漂 水飞 加热 加辅料处理 去油制霜等。
3中药饮片工业的管理主要包括目标管理 人材管理 工艺管理 质量管理 设备管理。
4药材切制前，常用的水处理方法有淋法 淘洗法 泡法 漂法 润法等。
简答题：(每题7分，共35分)
1净制是如何影响临床疗效的?
净制时除掉杂质和非药用部位，这样可使临床用药剂量准确。再者净制时对某些作用不同的部位加以分离，从而也保证了临床的疗效。
2炒炭为什么要存“性”?
指药物在炒炭时只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味。花叶草等类药材炒炭后仍可清晰辨别药物原形。
3举例说明酒炙的操作方法?
如酒炙当归，先取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒至深黄色，取出晾凉。
4 炙法和加辅料炒法有何异同?
两者在操作方法上基本相似，相异之处为：
辅料 操作方式 温度 时间
加辅料炒 固体辅料 拌炒 高 短
炙法 液体辅料 闷润后炒 低 长
5 简述王不留行的操作工艺，操作时应主意什么?
采取清炒法中之炒黄法进行炮制，具体为取净王不留行，投入已用中火烧热的锅内，讯速拌炒至大部分爆花既可。操作时注意翻炒不要过快，否则影响其爆花率及爆花程度。
论述题： (10分 )
川乌的炮制方法及降毒机理?
答：川乌采取煮法进行炮制，具体为取净川乌，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4~6小时，或蒸6~8小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。其炮制机理为，川乌中所含双酯型生物碱为其毒性成分，因其遇水，加热易被水解或分解，使极毒的双酯型乌头碱C8位上的乙酰基水解(或分解)，失去一分子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱类，再进一步水解得到氨基醇类乌头原碱，其毒性已大大降低，从而起到了炮制降毒的功效。
